O πάνω από ένας αιώνας γνώσης και πάθους οδήγησε την οικογένεια να δημιουργήσει αυτό το Straight Bourbon Whisky με νότες από χριστουγεννιάτικα κέικ, πεκάν, toffee, καμένη κόρα ψωμιού. Στη γνωστή «Black Country» της Αγγλίας, η οικογένεια Sadler ήταν προμηθευτές των καλύτερων μπυρών και οινοπνευματωδών ποτών από το 1900. Η γνώση και το πάθος ενός αιώνα οδήγησαν την οικογένεια να δημιουργήσει αυτά τα τολμηρά αποστάγματα.Η συλλογή Peaky Blinder εισήχθη στα τέλη του 2017 από την Sadler, ο οποία είχε προηγουμένως κυκλοφορήσει μια μπύρα με το ίδιο όνομα. Η έμπνευση για την περιοχή προέρχεται από τη συμμορία των δρόμων Peaky Blinder που εδρεύει στο Μπέρμιγχαμ στα τέλη του 19ου και τις αρχές του 20ου αιώνα – μερικές από τις παμπ που προφανώς συχνάζουν ανήκουν στην Sadler!