Rummo Pappardelle

Η παπαρδέλα, χάρη στο ανώτερο πλάτος και την τραχιά επιφάνειά της, είναι ιδανική για να κολλάει σε σάλτσες με γεμάτο σώμα και να αναδεικνύει τη μέγιστη γεύση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα ρεγκού με βάση το κυνήγι ή τα μανιτάρια πορτσίνι.