Το Don Papa 10 rum παλαιώνει για 10 χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια bourbon. Στην παλαιώση τα αμερικανικά δρύινα βαρέλια bourbon ξανακαίγονται, οδηγώντας σε ένα πιο σκούρο και δυνατό premium ρούμι με νότες αποξηραμένων φρούτων και κακάο.