Ένα κλασικό Carandini, το Emilio Silver δημιουργήθηκε προς τιμήν του ιδρυτή μας Emilio Carandini. Γνωστός για την αγάπη του για την παράδοση, την ανακάλυψη και την καινοτομία, ο συνονόματός του έχει όλη τη γεύση που θα περίμενε κανείς από ένα premium βαλσάμικο ξύδι Modena. Με εξαιρετική πυκνότητα και βέλτιστη ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό και το ξινό, η ευελιξία του επιτρέπει να συνδυάζεται τόσο με γλυκά όσο και με αλμυρά πιάτα.