Κτήμα Τάτση Γουμένισσα 2017

Το χρώμα της έχει αρχίσει να αποκτάει την πατίνα του χρόνου, αυτή την υπέροχη, ασταθή, ελαφρώς κεραμιδί χροιά που τόσο σχετίζεται με το Ξινόμαυρο αλλά και τη Νεγκόσκα. Η μύτη αιθέρια και ταυτόχρονα ανυπότακτη και περίπλοκη. Έχει κάτι από κόκκινα φρούτα του δάσους, πικάντικα μπαχάρια, φυτικότητα ντομάτας και ανεπεξέργαστο δέρμα. Ιδιαίτερη, πολύπλοκη, αυθόρμητη, γεμάτη ενέργεια. Το στόμα είναι σφικτό και δομημένο, όχι όμως οδοστρωτήρας, δεν του λείπει σε καμιά περίπτωση η ευγενική αίσθηση. Υπάρχει μια ιδιόμορφη πάλη ανάμεσα σε κάτι εκλεπτυσμένο και κάτι πιο ακατέργαστο που βγάζει έντονα και ταυτόχρονα αυτό το κρασί. Θα παλαιώσει εξαιρετικά για πολύ πάνω από μια δεκαετία, ανοίγοντας και προβάλλοντας μια ακόμα πιο πολύπλοκη, γήινη αίσθηση στο στόμα.