Το “Pearls Atmosphere” φτιάχνεται με λίγες σταγόνες από το καλύτερο βαλσαμικό ξύδι της Μόντενα. Χάρη σε αυτή τη λαμπρή ηλεκτρονική γαστρονομική τεχνική της οικογένειας Milano, οι σταγόνες μετατρέπονται σε ισοδύναμο «Χαβιάρι Μόντενα». Ιδανικό για να εμπλουτίσει όλα τα μεσογειακά παραδοσιακά φαγητά. Προτείνεται σε μπρουσκέτα, καρπάτσιο ή μοτσαρέλα.