Spice Me Bιολογικός Κουρκουμάς Αλεσμένος

Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα ή χρυσόριζα, είναι καρύκευμα. Είναι η αστραφτερή κίτρινη σκόνη που προέρχεται από το θρυμματισμό του ξερού κοτσανιού του φυτού curcuma longa – τροπικός πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια της πιπερόριζας και τον συναντάμε κυρίως στην Ινδία και την Ινδονησία. Η γεύση του κουρκουμά ταιριάζει καταπληκτικά στα ζυμαρικά ή το ρύζι, στο μπριάμ ή στα ψητά λαχανικά και πατάτες. Επίσης, η καύση κουρκουμά απομακρύνει τα κουνούπια. Η χρήση του δε συνίσταται στις εγκύους.