Διαυγές ρουμπίνι χρώμα με γκρενά ανταύγειες. Κλασικά ντομάτα και ελιά όπως αρμόζει σ’ ένα ξινόμαυρο, μαζί με μπαχάρια, νότες βανίλιας, πρέπουσα οξύτητα, μαλακές τανίνες, σώμα γεμάτο, ξεχωριστή επίγευση.
ΑΡΜΟΝΙΑ :
Συνοδεύει ψητά κρέατα, κυνήγι και πλούσια τυριά. Συνιστάται αερισμός σε κανάτα.